香港的豆花

　　香港的豆花基本上跟台灣的口感、滋味類似，不過碗裡面的糖水並不多，滿滿的都是豆花，也不加花生，最特別的是店家提供了黃糖，讓顧客隨個人口味任意添加。加上黃糖之後，豆花的滋味特別棒。
　　從未吃過黃糖，但它特殊的香味與甜度，讓我有一種驚艷的感覺。在香港吃過了幾次豆花，每次都覺得很難忘。為此還特別到超市買了一包黃糖，帶回台灣懷念一下。
　　香港人稱的豆花為荳腐花，店裡的菜單有各種不同的口味，可惜我沒有試過，只吃了最單純的原味。店裡的菜單包含了花奶、士多啤梨汁（草莓汁）、荔枝蜜汁、水蜜桃汁、薑汁、涼粉、什果、芒果西瓜等口味。大部分都是水果口味。下次有機會應該要試試看。
　　2006年3月的香港之旅，一次美食的驚奇發現。