四平小館

四平小館

四平小館
12/22, 2004

　　聖誕節前，六位同事一起來到「四平小館」聚餐。這家外觀不甚起眼的小店，卻有著令人驚艷的口味，難怪這裡也來過許多影視明星。店內裝璜十分簡單，如果不是特別介紹，一般人恐怕很難入內消費。 第一次來到這家位於四平街的店，為了免除點菜的麻煩，大家直接選用了餐廳裡推薦的2800元組合套餐，足夠6-7個人食用。較特別的食物包括了酸菜白肉火鍋，芥末芹菜、紅燒乾鯽魚、水餃、牛肉燒餅，涼拌燻雞，以及酸菜拌花生的小菜。
　　儘管每個人平均分攤了466元，但是顯然蠻超值的。幾乎每一道佳肴都可吃出老闆對於口味、食材與品質的堅持：白肉的彈性十足，就算煮久了肉也不至於太老。酸菜湯清爽可口。芹菜十分爽口脆嫩。可以將肉與骨完全下肚的鯽魚令人印象深刻。水餃皮有種難以描述的鮮嫩口感。酸菜拌花生十分開胃！ 火鍋中的蝦子可能是煮過頭了，缺乏鮮味，而火燒冰淇淋則因為選用的冰淇淋品質不是很好，因而乏善可陳。由於上菜速度很快，許多食物又必須趁熱食用，因此吃得有些急迫。
　　儘管有這些小缺點，有機會還是該去吃！ 強力推薦！