11/16/2009

村上春樹 1Q84 首讀會


  隨意地報名了11/12村上春樹新書「1Q84」的首讀會,只有三十個名額,結果意外被選上。其實還蠻期待的這場首讀會,怕來不及出席,還特意地請了兩個鐘頭的年假。不過到了現場才知道,其實只是一個新書發表的記者會,而這三十個人只是去充當人頭而已。
  首讀會在公館的「海邊的卡夫卡」舉行,這個店名也是來自村上的小說。由於首讀會並沒有提供餐點,只有一幾個小點心與飲料,所以晚餐只好先行在外頭解決,因此不知這裡的餐點如何,但它所提供咖啡確實好喝。
  每個參加首讀會的人都要繳交600元入場費,可以獲得村上春樹這套原本700元的新書。實際上這套書共有三冊,目前只出版兩冊,明年第三冊才會上市。故事講述發生在1984年的故事,亞洲週刊報導:「日本將向何處去?大和民族歸宿在哪裏?人類將有怎樣的未來?人的個體又將走向何方?這是日本知名作家村上春樹在春夏之交在東瀛提出的令人訝異的灼熱思考。」 由於日文9發音與Q一樣,所以書名才會取為1Q84。
  關於內容,因為自己還沒讀完,所以無從評論,或是說明,不過亞洲週刊的「毛峰:村上春樹1Q84向1984及魯迅致敬」一文,倒是值得一讀。
  不過我對村上的理解或是喜愛,受限於個人資質,實在無法有太多的體會,或闡述其隱藏於背後的深沈意義。首讀會上,還有來賓表示村上春樹改變了他的生活。然而對我來說,村上的小說所帶給我的純粹只是閱讀上的樂趣:他作品中所建構的冷酷異境是我所喜愛的;引領我脫離了現實,進入了一個異想的世界。

  「1Q84」的新書發表記者會還找來了歌手林宥嘉來代言,除了唸一段文章,還唱了一首他臨時惡補村上作品之後的感受的歌曲。雖然他的出現可以達到宣傳與造勢的效果,但對於喜愛村上春樹的我,覺得實在很不恰當,歌手本人承認他對村上春樹並不了解,也沒有特別喜歡,對村上的作品也說不出個所以然。而我則更希望聽到出版社對出版這套書的相關訊息,或是譯者的甘苦談,而不是歌手無關緊要的心得。


  參加這次發表會,最開心的事,莫過於見到了長久一來一直努力翻譯村上春樹作品的譯者賴明珠女士。二十多年前她是第一位引介村上的作品給台灣讀者的人,而我讀村上的作品也已經十多年了。據說她是海外翻譯村上春樹作品的第一個人,多年來村上春樹的作品在繁體中文地區大受歡迎,她算是最重要的推手,也因此這次出版社才能夠以十分合理的價格取得繁體中文版的翻譯版權。出版社的人員表示,由於中國大陸與韓國都是最近幾年才開始推薦村上的作品,因此簡體中文&韓文的翻譯版權費就堪稱天價。
  對我而言,賴明珠女士的翻譯沒有誇張的文詞,也沒有語言轉換的窒礙,儘管我無法閱讀日文原作,無從比較中文與日文的差異,但賴女士的翻譯卻讓人能夠十分流暢地閱讀,彷彿春上的作品原本就是以中文書寫。

  1984年,村上的第一本書「聽風的歌」出版,1988年被賴明珠小姐翻譯成中文,而我買「聽風的歌」的時候已經好幾刷之後的1992年了。1984年發生了什麼事情?我節錄了幾個對我比較有意義的重要事件:

4月22日——安塞爾.亞當斯(Ansel Adams),美國攝影師逝世(生於1902年) ,他所拍攝的一系列美國國家公園優勝美地(Yosemite National Park)的黑白照片,一直是我所喜愛的。

6月25日——傅柯(Michel Foucault, 1926 - 1984),法國哲學家逝世。

11月12日——中華民國台灣進行掃除流氓的「一清專案」。1Q84的新書發表會選在「一清專案」的 同一天,是巧合嗎?當然是的!

12月19日——中英兩國政府共同在北京簽署關係到香港未來的《中英聯合聲明》。 香港實行一國兩制五十年不變,也是在這年被提出來。 同年,奧斯卡最佳影片獎,由莫札特的傳記電影- 阿瑪迪斯(Amadeus)獲獎,而影響政治語言的口號:「牛肉在哪裡」,則是出自1984年溫蒂漢堡電視的廣告詞。


  1984年,我在做什麼呢?那一年我剛上大學,對於這個世界還懵懵懂懂,對自己也同樣一無所知...........

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10/19/2009

我的,美味關係 - Julie & Julia

  經過三星期沒停的雨,星期五天氣終於放晴。下午請假跟朋友一起去看了電影。原本打算看蔡明亮的「臉」,只不過西門町絕色電影院的上映時間只有晚上十點多的場次,所以臨時改到京華城的喜滿客看剛上檔的《美味關係》(Julie & Julia)。朋友用他的荷蘭銀行信用卡購票,兩個人只要三百元,而且還附贈飲料與爆米花,實在太便宜了。

  在這部新的《美味關係》裡,講述了兩個與烹飪有關的故事,而且還有世代傳承的意味。同時也觸及親情與愛情等人際關係。也讓我回想到另外一部也是有關烹飪的電影:《芭比的盛宴》 (Babette's Feast) ,電影裡對美食專注的熱情,讓人感動。之後努力在腦海中搜尋有關美食的電影,出現的則是《廚師大盜他的太太和她的情人》 (Cook, The Thief, His Wife & Her Lover),對於這部電影已經的內容已經模糊了,但電影的視覺印象卻是十分強烈,電影中深邃的豔紅色,以及一具具屠宰的動物肉體,印象還很清晰。看完電影,也另外燃起了我對美食電影的興趣,或許該找一找相關的電影來看看。
  一些與烹飪美食有關的電影,例如:不曾在台灣上映過的港片《雙食記》,另外還有愛情喜劇《魔幻廚房》、搞笑劇《食神》,以及導演李安的《飲食男女》,而茱麗葉.畢諾許主演的《濃情巧克力》也是我很喜愛的電影。

  另外,《美味關係》中女主角Julie為了肯定自己的個人價值,而投入部落格的書寫,從2002年開始書寫她根據美國廚師Julia的食譜的做菜心得。也讓我回想想起,2000年的時候,我似乎也為了肯定自己,在網路上介紹了自己喜愛的探戈音樂,而成立了「探戈音樂台」(現在改名成「舞~探戈!Woo~Tango!」),還獲得不錯的迴響,有人找我演講,也有人想要出書,只不過我不是好名之士,自己有多少墨水也心知肚明,再加上懶惰,這幾年也很少發表新文章了。

  所謂的「美食」很難定義,若要用價錢來定義更是困難。便宜的東西也有好吃的,而我一直不想花大錢吃東西,因為吃到貴又不好吃的東西時,心裡會更嘔,就如同先前在部落格裡寫到的鳥地方鳥食一樣。所以我對食物的品味水準一直停留在「物美價廉」的階段。通常我限定自己一餐飯台幣一百元以下,好不好吃無所謂。若一餐飯超過三百塊以上,我可就會猶豫了,因為我一小時的工資不到三百元啊!
  雖然享受真正美食的機會不多,但是有幾次的經驗卻是難忘的:小時候,該是小學年代,汐止火車站旁的美食,但忘了是桂圓粥?還是鹹粥?總覺得那是味蕾中記憶的第一個美味,但甜與鹹的味道差異這麼大,竟然記不起來是哪一種了。同樣是汐止火車站,大約是國中時期,車站旁賣的紅糟鰻魚燉白菜,魚香與菜香,配上風味特殊的米酒香氣,也是我懷念的味道。十多年前在朋友家中吃過吃過的水梨、多年前在同事家喝過非常順口的Vodka、在日本喝過的冰涼清酒、幾年前在法國楓丹白露宮吃過的晚宴、第一次作青醬義大利麵,就連自己煮過的泰式酸辣義大利涼麵,也是我所懷念的味道。

  前兩天買了一個價格不菲的的義大利煮麵鍋 - Alessi Pasta Pot,目的只是企圖想要重新找回自己做菜的樂趣。之前煮義大利麵總要燒一鍋水將麵煮軟,再將麵加到醬料裡拌炒。但這個鍋子則提供了另一種煮義大利麵的方式;醬料與麵可以在同一個鍋子裡完成。據說以前義大利的農夫在田裡工作時,便適用這種方式煮麵。因為外出工作,無法帶太多水與鍋子,所以就用這種最簡便的方式來做飯。

  買這個鍋子之前,曾經試著以同樣的方式,先用家裡的鍋子煮了兩次,但總覺得效果不佳,所以才終於決定買這個鍋子,雖然買回來也煮了三次,但可能是還沒有抓到要訣,煮出來的東西並沒有驚艷的感覺。

  以往照著食譜做煮義大利麵,確實比較能夠做出好吃的東西。後來慢慢懶了,就照著自己的意志來做菜,做出來的食物僅僅只能達到可以餬口的水準。照著食譜做菜,往往要準備較多的材料,有時候食材放久了就壞掉,只好丟棄,有點暴殄天物。照自己的意志做菜的好處是比較不會浪費食材,家裡有什麼材料就煮什麼,相當方便,不過離美食的標準也就越來越遠了。畢竟不是美食家,也沒有專注研究過烹飪,所以能夠達到足以餬口的水準,畢竟是新鮮現煮的食物,我也就覺得滿意了。

  實在不想對這個鍋子做太多介紹,因為介紹越多,好像是在宣揚它的優點,更像是在為自己的敗家行徑找合理藉口。


《美味關係》推薦指數:★★★★★
《Alessi Pasta Pot》推薦指數:★★★☆☆(缺點:價格貴了些)

10/01/2009

大學時代合歡山賞雪

  大學時代與同學上合歡山賞雪,留下了三張照片。除了我之外,其餘的人都是馬來西亞僑生,因為跟天龍比較熟,所以有就跟他們一起去旅行了。只不過畢業之後,大家各奔東西,也沒有再連絡,相信他們大多也都回到馬來西亞發展了。

  美好的記憶就放在心裡,存在照片裡的影像則是在提醒自己別忘了。年紀越大,遺忘的東西越多。或許不該記得的東西就該遺忘,不過如果能夠有照片幫忙提醒,也是好的。這些二十年前的照片,早已經泛黃,幸好有Scanner可以掃描到電腦裡修圖,將泛黃的部份修去,顏色還是算正常,彷彿昨日的記憶,如今又鮮活重現。

天龍,多年不見,希望你一切安好!
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中橫一日遊

© 2009 huangchechin

  早晨七點左右從台北出發,到台中轉南投,上清境農場與合歡山,再往東到太魯閣,走蘇花公路回台北,晚上大約十點回到家。很累的一趟旅程,朋友比我更累,因為他開了一整天的車。儘管很累,但很值得。光是這看這條橫亙在山嶺的公路,就很令人感動。

© 2009 huangchechin

  第一次上合歡山,大自然的美景真的令人驚嘆,九月底的天空一片蔚藍,陽光很強,氣溫卻很涼爽。三千八百公尺的高度,清新又乾燥的空氣,讓人流連不想離去。

  大學時,也曾經與幾個同學一起上合歡山賞雪,只不過到了半路便折返,因為當時上山的人太多了,大多數的人與車都塞在半路上。

© 2009 huangchechin

  這幾年來,朋友們帶我遊歷許多從未曾去過的地方,真該感謝他們。「因為要感謝的人太多,所以只好『謝天』!」 國中時的國文課本裡,陳之藩曾經這麼說過。


《合歡山之旅》推薦指數:★★★★★
(光是橫切過山嶺的公路就很值得一看)

9/07/2009

長角96餐廳


  為了幫Zen慶生,選了這家位於距離淡水二十多公里,位於三芝的餐廳。餐廳就位於濱海公路旁,這裡的環境以及裝璜佈置,都刻意重現美國鄉間牧場氛圍。儘管這裡已經遠離市區,但非假日的中午,竟然還有不少客人來光顧。

超大的35oz沙朗牛排

  兩個鄉巴老沒見過這麼大一份的牛排,因此就點了「35oz沙朗牛排」,一起分著吃,但最後還是沒吃完,只好帶回家給狗狗吃。這裡的食物還蠻可口的,這份超大的沙朗牛排就相當美味。而且餐廳的環境很特別,晚上還會有演唱表演,值得推薦。只可惜距離市區遠了一點,交通比較不方便,只能搭乘公車,或是開車前往。


推薦指數:★★★★☆